দারুচিনির যত ঔষধি গুনাগুণ - প্রতিদিন কতটুকু দারুচিনি খাওয়া যাবে

প্রিয় পাঠক, আপনি কি দারুচিনির ঔষধি গুনাগুনণ সম্পর্কে জানতে চাচ্ছেন। তাহলে আপনার জন্য এই আর্টিকেলটি। এই আর্টিকেলের মাধ্যমে আমরা আপনাকে দারুচিনির ঔষধি গুনাগুণ এবং প্রতিদিন কতটুকু দারুচিনি খাওয়া যাবে সে সম্পর্কে বিস্তারিত ধারণা দেওয়ার চেষ্টা করব। এ সম্পর্কে বিস্তারিত ধারণা পেতে হলে সম্পূর্ণ আর্টিকেলটি মনোযোগ সহকারে পড়ুন।

এই আর্টিকেলটি পড়লে আরো জানতে পারবেন দারুচিনি খাওয়ার নিয়ম, কিভাবে দারুচিনির চা তৈরি করা যায়, দারচিনি খেলে কি ওজন কমে, ব্রণ দূর করতে দারচিনি ইত্যাদি।

দারুচিনি একটি মসলা জাতীয় খাবার যা মসলা হিসেবে বিভিন্ন রান্না বান্নায় ব্যবহার করা হয়ে থাকে। এটি খাবারে দারুন সুগন্ধ নিয়ে আসে। এ মশলা সম্পর্কে আমরা কতটুকুইবা জানি। এই মসলা শুধুমাত্র খাবারের রান্না কাজে ব্যবহৃত হয় সেটা না বরং এটি পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ হওয়ায় বিভিন্ন চিকিৎসার ক্ষেত্রে ব্যবহার করা হয়।

আরো পড়ুনঃ যষ্টিমধু খেলে কি হয় - যষ্টিমধুর উপকরিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে জেনে নিন

দারুচিনির রয়েছে চমৎকার উপকারিতা যা জানলে আপনি নিজেও অবাক হবেন। বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গেছে দারুচিনিতে রয়েছে অতি উপকারী সকল উপাদান যা আমাদের শরীরের জন্য স্বাস্থ্যসম্মত। আমরা বেশিরভাগ সময় মসলা হিসেবে এটি ব্যবহার করে থাকি কারণ এর উপকারিতা সম্পর্কে অনেকেই জানেন।

আপনি যদি এর উপকারিতা না জেনে থাকেন তাহলে অবশ্যই জেনে নেন কেননা ঘরে থাকা এই মশলাটি আপনার কতটা উপকারে আসতে পারে তা জানা অতি জরুরী।

দারুচিনিতে রয়েছে বিভিন্ন ধরনের ঔষধি গুনাগুণ সেগুলো জানা আমাদের জন্য অতি প্রয়োজন। কারণ ঘরে থাকা এই মসলা আমাদের শরীরে কি কি উপকার বয়ে আনতে পারে সে সম্পর্কে জেনে থাকা অত্যাবশক। তাহলে চলুন দারুচিনির ঔষধি গুনাগুণ সম্পর্কে জেনে নেওয়া যাক-

আমরা জানি দারুচিনি মসলা জাতীয় খাবার। সেজন্য এটি খাওয়ার ক্ষেত্রে সীমাবদ্ধতা রয়েছে। পরিমিত পরিমাণ দারুচিনি খেলে শরীরের বিভিন্ন ধরনের উপকার সাধিত হবে। চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী প্রতিদিন দশমিক এক মিলিগ্রাম দারুচিনি খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। এর বেশি খেলে শরীরে বিভিন্ন ধরনের সমস্যা তৈরি হতে পারে।

দারুচিনি বিভিন্নভাবে খাওয়া হয়ে থাকে। বাঙালিরা মূলতঃ দারুচিনি রান্না বান্নার জন্যই বেশি ব্যবহার করে থাকে। কারণ দারুচিনিতে রয়েছে সুন্দর গন্ধ যা খাবারের সুন্দর ঘ্রাণ তৈরি করে। কম-বেশি প্রায় রান্নাতেই দারুচিনি ব্যবহার করা হয়ে থাকে। তবে রান্না বান্না ছাড়াও দারুচিনি অন্যান্য ভাবে খাওয়া যায় সে নিয়ে আপনাদের সামনে আজ আলোকপাত করবো।

দারুচিনির গুড়া বা দারুচিনির ছাল দিয়ে চা তৈরি করে খাওয়া যায় তবে সেটি সামান্য পরিমাণ। এছাড়াও দারুচিনি ছাল সরাসরি চিবিয়ে খাওয়া যায়। সর্দি কাশি উপশম করতে দারুচিনির ছাল সরাসরি চিবিয়ে খেলে ভালো উপশম পাওয়া যায়। দারুচিনির চা খেলেও সর্দি কাশিতে ভালো ফলাফল পাওয়া যায়।

বর্তমান সময়ে দারুচিনি চা সবার কাছে অত্যন্ত জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে কারণ দারুচিনি চা পানে রয়েছে দারুন উপকারিতা।

দারুচিনি চা তৈরি করতে হলে প্রথমে আপনাকে এক কাপ পরিমাণ পানি নিয়ে নিতে হবে। তারপর এক চামচের চার ভাগের একভাগ মিশিয়ে ভালোভাবে জাল করতে হবে। এরপর সে পানিতে মধু এবং পুদিনা পাতা দিয়ে খেতে পারেন তাহলে ভালো ফলাফল পাওয়া যাবে। তবে এইটা দিনে দুইবারের বেশি খাওয়া উত্তম নয়। যাদের ডায়াবেটিসের সমস্যা রয়েছে তারা চায়ের সাথে মধু বাদ দিয়ে খাবেন।

আমাদের জানা উচিত প্রতিটি জিনিসেরই ভালো এবং মন্দ উভয় দিক রয়েছে। তবে এটি ভালো এবং খারাপ উভয় হয় খাবারের পরিমাণ ভেদে। অতিরিক্ত কোন খাবার খাওয়ায় স্বাস্থ্যের পক্ষে ভালো নয় এতে উপকারের চেয়ে ক্ষতি বেশি হয়। দারুচিনির ক্ষেত্রেও একই রকম। দারুচিনি খাওয়ার একটি নির্দিষ্ট পরিমাণ রয়েছে যে পরিমাণ খেলে আপনার শরীরের উপকারিতা বয়ে আনবে।

কিন্তু এই দারচিনি আবার পরিমাণের অতিরিক্ত খেয়ে ফেললে শরীরে বিভিন্ন সমস্যা জটিল ভাবে তৈরি করবে। অতিরিক্ত দারুচিনি খেলে লিভারের সমস্যা হতে পারে সেইসাথে ফুসফুস কিডনি এমনকি লিভারের ক্যান্সারও দেখা দিতে পারে। দারুচিনি মসলা জাতীয় খাবার হওয়ার কারণে এটি খেলে মুখে ঘাও তৈরি হতে পারে।

আবার ডায়াবেটিস রোগীরা অতিরিক্ত খেয়ে ফেললে তাদের রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা একেবারেই কমে যেতে পারে যা তাদের জন্য বিপদজনক।

অনেকেই প্রশ্ন করে থাকেন যে দারুচিনি খেলে ওজন কমে কিনা। দারুচিনি খেলে শরীরের অতিরিক্ত ওজন কমে ওজন নিয়ন্ত্রণে আনে। দারচিনির গুঁড়া মেশানো পানি পান করলে পেটের ক্ষুধা কমে যায়। যার ফলে দীর্ঘক্ষণ না খেয়ে থাকা যায়। এটি মেটাবলিজম বাড়াতে সহায়তা করে সেজন্য খুব সহজেই ওজন কমে যায়।

দারুচিনি মেশানো পানি ওজন কমাতে খুবই কার্যকরী। এক গ্লাস পানিতে সামান্য পরিমাণ দারুচিনি দিয়ে ফুটিয়ে নিতে হবে তারপর সেই পানিটি দিনে তিন থেকে চারবার পান করতে হবে। এভাবে কয়দিন এরকম করে খেলে শরীরের অতিরিক্ত ওজন কমে তা নিয়ন্ত্রণে আসবে।

মুখের ব্রণ দূর করতে দারুচিনি ব্যবহার করতে পারেন। মুখের ব্রণ দূর করতে এক চামচের চার ভাগের একভাগ দারুচিনি নিয়ে তার সাথে মধু মিশাতে হবে এবং এটি ভালোভাবে পেস্ট তৈরি করে মুখে লাগাতে হবে। তারপর ১০ মিনিট রেখে হালকা গরম পানি দিয়ে মুখ ধুয়ে ফেলতে হবে। এভাবে কয়েকদিন ব্যবহার করলে মুখে ব্রণ অনেক কমে যাবে।

ব্রণের দাগ দূর করতে হলে দারুচিনির গুড়ার সাথে হলুদ এবং টক দই মিশিয়ে মুখে মাখতে পারেন তাহলে ব্রণের দাগ ধীরে ধীরে দূর হয়ে যাবে।

দারুচিনি মসলা জাতীয় খাবার হলেও এটি শরীরের জন্য অনেক উপকারী। তবে দারুচিনি খেতে হলে আপনাকে কিছু বিষয় সতর্ক থাকতে হবে। অতিরিক্ত দারুচিনি খাওয়া শরীরের পক্ষে কখনোই স্বাস্থ্যসম্মত নয় সেজন্য দারুচিনির উপকার যদি পেতে চান তাহলে পরিমিত পরিমাণ খেতে পারেন।

প্রিয় পাঠক, এই আর্টিকেলটি যদি আপনার ভালো লাগে এবং উপকৃত হন তাহলে আপনি আপনার বন্ধু বান্ধব এবং আত্মীয়-স্বজনের সাথে শেয়ার করুন৷